Có thể nói, ẩm thực miền Tây sở hữu đầy đủ những món ăn dân dã mà không kém phần đậm đà, hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu bạn không có điều kiện trực tiếp đến miền Tây thì vẫn có thể nếm thử và trải nghiệm những món đặc sản hấp dẫn này ở các quán ăn ngon nhất tại Hà Nội như dưới đây.
1. Bánh khọt
Đối với người dân miền Tây, bánh khọt là một trong những món ăn vặt hàng ngày rất bình dị và dân dã. Tuy nhiên, đối với du khách ngoại tỉnh thì đây là một món ăn khá lạ và độc đáo.
Nguyên liệu làm bánh khọt đơn giản là những thứ mộc mạc, giản dị như thịt, tôm, bột gạo,… Cách chế biến cũng vô cùng đơn giản. Nhưng để bánh có thể được thơm, ngon tròn vị thì nguyên liệu phải tươi, mềm và được tẩm ướp đúng tỷ lệ.
Bánh khi nướng lên có màu vàng nhạt, thơm mùi tôm thịt và có màu sắc rất bắt mắt. Bánh khọt ăn kèm với rau sống là bộ đôi hoàn hảo.
Các quán bánh khọt ngon chuẩn vị mà bạn có thể tham khảo và thưởng thức thử:
- Quán Vị Quảng số 35 Trần Hưng Đạo hoặc số 2B Ngõ Tràng Tiền, Hà Nội
- Quán Bánh xèo, bánh khọt số 126 Thượng Đình, Quận Thanh Xuân, Hà Nội
- Quán ăn ngon số 18 Phan Bội Châu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Bánh tráng nướng số 48 Hàng Tre, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
2. Lẩu mắm
Lẩu mắm là món ăn phổ biến ở các tỉnh miền Tây và cũng rất hợp với khẩu vị người Hà Nội.
Nước lẩu được làm từ mắm cá linh, mắm cá sặc, kết hợp với các món thả lẩu như tôm, cá cua, thịt bò, thịt heo,… tạo nên một nồi lẩu vô cùng thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn. Lẩu mắm thường ăn kèm với rau sống, bông súng, rau cần, thơm, khế.
Bạn đọc có thể thưởng thức món lẩu mắm này tại các địa chỉ sau ở Hà Nội:
- Lẩu mắm Ninh Kiều số 66 Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa
- Lẩu cá kèo, mắm Cần Thơ số 142 Tân Mai, Quận Hoàng Mai
- Lẩu mắm Bà Sáu số 41 Văn Cao, Quận Ba Đình
- Cô Hai lẩu mắm Cần Thơ số 65 Nguyễn Khang, Quận Cầu Giấy
- Nhà hàng Phương Nam số 13 Mai Hắc Đế, Quận Hai Bà Trưng
3. Bánh xèo
Bánh xèo cũng là một trong những loại bánh đặc trưng của vùng miền Tây sông nước. Bánh này được tráng một lớp thật mỏng trong lòng chảo gang lớn với giá đỗ, nhân tôm, thịt bằm, mộc nhĩ. Khi chín bánh có màu vàng nâu, ăn kèm với nước mắm pha chanh ớt tỏi,… và ăn kèm với rau sống.
Bánh xèo ngon khi có lớp vỏ giòn, có mùi thơm nhẹ, hòa quyện với vị bùi của nhân tôm thịt và vị chua ngọt của nước chấm.
Dưới đây là các địa chỉ quán bánh xèo miền Tây ngon tại Hà Nội:
- Bánh xèo địa chỉ số 172 Đội Cấn, Quận Ba Đình
- Bánh xèo địa chỉ số 107 E5 Tạ Quang Bửu, Quận Hai Bà Trưng
- Bánh xèo địa chỉ số 22 Hàng Bồ, Quận Hoàn Kiếm
- Bánh xèo địa chỉ số 03 Tô Hiến Thành, Quận Hai Bà Trưng
4. Cơm cháy kho quẹt
Kho quẹt là loại mắm được kho sệt sệt, có vị mặn, ngọt nhẹ và hơi cay đậm đà. Cơm cháy được ăn kèm với kho quẹt là phần cơm cháy dưới đáy nồi, vẫn giữ được độ mềm và không bị quá khô, có màu vàng và mùi thơm đặc trưng, vị hơi ngọt bùi.
Khi ăn món kho quẹt, tất cả những gì bạn phải làm chỉ là cầm một miếng cơm cháy, chấm thật đẫm vào nước mắm kho quẹt đậm đà và thưởng thức hương vị thơm ngon khó quên của món ăn dân dã của miền Tây sông nước này, ăn đến no căng vẫn không hề ngán.
Ngay tại Hà Nội cũng có những quán phục vụ món cơm cháy kho quẹt cho bạn thưởng thức tại địa chỉ sau:
- Nem lụi Huế – “Ăn là like” số 04 Thụy Khuê, Quận Ba Đình
- Ốc Phủi Sài Gòn số 02 Nhà Thờ, Quận Hoàn Kiếm
- Quán ngon miền Tây số 102K1 Giảng Võ, Quận Ba Đình
- Lẩu mắm Bà Sáu số 41 Văn Cao, Quận Ba Đình
Như vậy, bài viết trên đã giới thiệu danh sách những quán ăn miền Tây ngon và chuẩn vị nhất ngay tại Hà Nội mà bạn có thể tham khảo và đến để thưởng thức hương vị dân dã đặc trưng của vùng miền này.
